ProgrammWas bei uns ansteht.
Bei Holstein ist immer etwas los. Übers Jahr laden wir zu Weinproben und Tastings, zu kulinarischen Tagen rund um Austern, Muscheln und Hummer und zu Cooking Kids für die jüngsten Genießer. Die Termine finden im Weinlager an der Magdalenenstraße statt, in der ButterBar in den Münster Arkaden oder in Holsteins Bistro am Dom.
24. Oktober 202612 bis 18 Uhr
Austerntag
In den Arkaden
Am Austerntag steht bei uns in den Arkaden alles rund um die frische Auster. Wir kaufen jedes Mal aufs Neue das Beste ein, was der Markt gerade hergibt, mal Sylter, mal eine Belon aus der Bretagne oder die feine Marennes von der Île de Ré. Dazu haben wir passende Weine gut gekühlt bereitstehen, etwa einen Pouilly Fumé, der die salzige Frische wunderbar begleitet. Sie kommen vorbei, lassen sich beraten und genießen an unserer Theke, was die Saison an guten Austern zu bieten hat.
31. Oktober 2026
Say Cheese!
In den Arkaden
Bei Say Cheese! nimmt Sie unser Käsemeister mit an die Theke und stellt Ihnen persönlich seine Favoriten vor. Zum Probieren kommen ausgesuchte Sorten aus Ziegen-, Kuh-, Büffel- und Schafsmilch, jede mit ihrem eigenen Charakter. Er erzählt Ihnen die Geschichte hinter jedem Käse, woher er stammt, wie er reift und was ihn besonders macht. So verkosten Sie nicht nur, sondern verstehen auch, was Sie gerade auf der Zunge haben. Ein entspannter Nachmittag für alle, die guten Käse und ein gutes Gespräch mögen.
6. November 202619:30 bis 22:30 Uhr
Muschelfestival
Im Weinlager
An diesem Abend dreht sich bei uns alles um Muscheln und Schalentiere. Sie erwartet ein Menü aus drei feinen Gängen, in dessen Mittelpunkt Muscheln in verschiedenen Zubereitungen stehen. Alles wird frisch vor Ort für Sie zubereitet, dazu genießen Sie in entspannter Runde ausgesuchte Weine. Ein schöner Abend für alle, die diese saisonale Delikatesse lieben.
14. November 202612 bis 18 Uhr
Offene Weinprobe Tenuta Rapitalà
In den Arkaden
Bei dieser offenen Weinprobe stellen wir Ihnen die Weine des sizilianischen Weinguts Tenuta Rapitalà vor. Sie probieren sich in Ruhe durch charaktervolle Gewächse mit mediterranen Aromen und kommen mit uns ins Gespräch. Dabei erfahren Sie Wissenswertes über das Weingut und seine Herkunft. Kommen Sie vorbei, verkosten Sie und lassen Sie sich Zeit, Ihren Favoriten zu finden.
27. November 202627.11. 15 bis 19 Uhr und 28.11. 11 bis 19 Uhr
Schatzkammer Weine
Im Weinlager
Bei der Schatzkammer Weine rücken wir die besonderen Tropfen in den Mittelpunkt, die sonst neben dem Alltagssortiment leicht übersehen werden. Über die Jahre kaufen wir immer wieder Weine aus besonderen Lagen und mit besonderer Geschichte ein, und die stellen wir Ihnen an diesen Tagen Seite an Seite vor. Verkostet wird in kleinen Dreier-Flights, sodass Sie direkt vergleichen können, etwa drei klassifizierte Bordeaux Crus nebeneinander, drei Riesling Große Gewächse oder drei Süßweine. So kommen Sie in aller Ruhe an Weine heran, die man selten in dieser Auswahl beisammen findet.
28. November 2026
Meet the Winemaker, Weingut von und zu Franckenstein
In den Arkaden
Bei Meet the Winemaker holen wir den Winzer selbst zu uns an die Theke. Der Inhaber des familiengeführten Weinguts Freiherr von und zu Franckenstein führt Sie persönlich durch seine Weine und schenkt verschiedene Rebsorten in unterschiedlichen Qualitätsstufen aus. Sie probieren nicht nur, sondern hören aus erster Hand, wie der Alltag im Weinberg und im Keller wirklich aussieht. Ein Abend für alle, die gern hinter die Flasche schauen und den Menschen kennenlernen möchten, der hinter dem Wein steht.
5. Dezember 202611:30 bis 17 Uhr
Lobster Day
In Holsteins Bistro
Am Lobster Day dreht sich im Bistro alles um frisch abgekochten Hummer. Wir bereiten ihn Ihnen auf ganz verschiedene Arten zu, pur mit einem feinen Sößchen, asiatisch gewürzt, als Süppchen mit Pernod oder als Pasta. Auch unser beliebtes Hummer Sandwich gehört längst dazu. Kommen Sie gern vorbei und lassen Sie sich durch die Karte probieren, solange der Vorrat reicht.
12.Dezember
12. Dezember 202612 bis 18 Uhr
Brennerei Glitz Ehringhausen
In den Arkaden
An diesem Tag ist die Münsterländer Brennerei Glitz Ehringhausen bei uns in den Arkaden zu Gast. Aus echtem Schrot und Korn brennt sie feine Digestive und lässt sie in unterschiedlichen Eichenfässern reifen, von denen manche zuvor Rum, Cognac oder Whisky beherbergt haben. Der Brenner steht persönlich hinter dem Tisch und lässt Sie durch sein Sortiment probieren. So kommen Sie ins Gespräch, erfahren, was hinter jeder Flasche steckt, und finden in Ruhe heraus, welcher Tropfen Ihnen schmeckt.
Sie möchten dabei sein? Schreiben Sie uns über das Formular, welcher Termin Sie interessiert, wir melden uns mit allen weiteren Infos.
