Spitzenküche auf 2.500 Meter

Oft sind/waren Bergrestaurants etwas zurückgenommen. Kaiserschmarren, Bockwurst, Flaschenbier war früher. Jetzt geht´s meistens schon pfiffiger zur Sache. Aber das Romantik Hotel auf dem Muottas Muragl unweit Pontresina ist seiner Zeit sehr weit voraus. Zimmer, Essen, Architektur – alles ohne Fehl und Tadel. Hirschbresaola, Gerstensuppe, aber auch Dover-Seezunge und vegane Kürbisgnocchi in Kokosmilch Chili Sauce. Schweizer Weine aber auch Bordeaux. Super! Dazu ein wundervoller Blick bis Sils Maria und seinen Seen und das Hochgebirge. Eigentlich will man hier nicht mehr weg.
https://www.mountains.ch/muottasmuragl

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