Einer meiner Südtiroler Lieblingsorte! Man fährt schon eine gute Viertelstunde von der Abfahrt Neumarkt/Auer, aber es lohnt sich. Nicht nur der guten Küche wegen, auch nicht wegen der exceptionellen Lage am See mit Badesteg und herrlichem Grundstück. Auch nicht nur wegen des wundervollen Panoramas über die Wiesen, den See und die Gebirgsgruppe des Nonsberg. Das Sahnehäubchen hier ist die unverfälschte Architektur der 70er in gepflegtem Topzustand. Ein Beton-Schiff, in groben weissen Putz gehüllt und behutsam auf eine grosse, weite Seewiese gesetzt Keine alpenländische Gemütlichkeit, keine Dekofreude, nichts Überflüssiges. Ich kenne einige, die von den klaren Linien eher genervt sind (vor allem bei schlechtem Wetter), aber wenn auch Sie die Südtiroler Muckelromantik nach einer Woche nervös zu machen beginnt – dann sind Sie hier richtig. Der Preis, den Sie allerdings zahlen, ist ein kleines Zimmer. 70er eben. Aber das Restaurant ist hervorragend und für Externe auch mittags geöffnet.
https://www.seehotel-ambach.com/